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2025/08/13
泡椒凤爪的防腐保鲜
辐照也是一种防腐保鲜的方法，但因其成本高，灭菌效果不彻底，故不建议采用。
乳酸钠简介及用途
乳酸钠，分子式为C3H5NaO3。无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。
酱腌菜的保鲜技术
酱腌菜是人们日常生活中常吃的食品，但因它内在的菌落较多，无法达到理想的保存效果，使一些企业销路出现问题，经济受到很大的损失，企业无法发展。
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